L' AGRET dels sentits

AgriCultura ecoLògica

Crema de remolacha e hinojo

Ingredientes para la receta de crema de remolacha e hinojo. 1 patata 1 remolacha cruda 1 bulbo de hinojo 1 cebolla roja Sal marina Aceite de oliva virgen extra Cúrcuma … Continua llegint

10 febrer, 2016 · Deixa un comentari

Buñuelos de hojas de zanahoria o remolacha

Para 4 personas:  – 300 g de harina de garbanzos – hojas de un manojo de zanahorias o de remolacha – 1 cebolla pequeña – una cucharadita de curry – … Continua llegint

15 Juny, 2015 · Deixa un comentari

Crema de remolacha con sus fritos

  Ingredientes (seis raciones) Para las tiritas de naranja: 1 naranja sin tratar 2 cucharadas de azúcar unas gotas de aceite pizca de sal Para la crema: 600 g de … Continua llegint

13 Abril, 2015 · Deixa un comentari

Ensalada de Hinojo, Naranja y Rúcula

El truco está en en cortar el hinojo en láminas bien finas Ensalada de hinojo marinado con naranja Si tienes suerte, encontrarás bulbos de hinojo con sus tallos y hojas … Continua llegint

2 Març, 2015 · Deixa un comentari

CALÇOTADA

Ya han llegado los calçots al Perigall!! Lo primero que vamos a hacer es preparar los calçots para asar. Para esto podemos usar la técnica del alambre, o la técnica … Continua llegint

25 gener, 2015 · Deixa un comentari

Chips de nabos y buñuelos de sus hojas

Buñuelos Limpiar y lavar las hojas de un manojo de nabos, trocearlas con sus tallos y rehogarlas en aceite con un diente de ajo bien picado, a fuego lento, hasta … Continua llegint

6 gener, 2015 · Deixa un comentari

Ensalada de boniato y aguacate con cebolla. Nina Maguid

Una sorpresa agradable porque resultó mejor aún de lo previsto   Pelar un boniato, cortarlo en cubos y cocinarlos en el microondas hasta que estén tiernos pero firmes. Mientras tanto, … Continua llegint

16 Desembre, 2014 · 1 comentari

Sopa de Hinojo y Cebolla. Yolanda Ávila

1 hinojo 1 cebolla caldo de verdura (opcional) aceite de oliva, sal y un pelín de pimienta Limpiamos el hinojo, quitamos las hojas externas. Troceamos el hinojo y la cebolla, … Continua llegint

19 Novembre, 2014 · 2 comentaris

Esgarraet. Núria Pérez

El esgarraet es un plato típico valenciano, antiguamente de gente pobre (que cocinaba con lo primero que encontraban a mano en su despensa o con sobras de verduras). Y como … Continua llegint

8 Agost, 2014 · Deixa un comentari

YAKISOBA. Esther Giraldo

  Ingredientes: Col Calabacín Pimiento Cebolla Champiñones Zanahorias Pollo Fideos chinos Perejil, jengibre molido Salsa de soja Primero partimos todas las verduras en juliana y troceamos en tiras el pollo. … Continua llegint

17 Juliol, 2014 · Deixa un comentari

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