L' AGRET dels sentits

AgriCultura ecoLògica

Flores de calabacín

Dejamos alguna de las muchas recetas que se pueden cocinar con este ingrediente tan poco conocido en  nuestra cocina. Disfrutad!! FLORES DE CALABACÍN RELLENAS Las Flores de calabacín rellenas son … Continua llegint

4 Juny, 2018 · Deixa un comentari

Hojaldres de remolacha y setas

  Ingredientes para 8 hojaldres de ración 350 g de champiñones cortados en láminas de 0,5 cm 2 remolachas medianas cocidas y cortadas en cubos de 1 cm. 1 puerro, … Continua llegint

3 Juny, 2018 · Deixa un comentari

Crema de hinojo y zanahoria

Los ingredientes: (para 4 personas): 1 bulbo mediano de hinojo, aprox. 750 gramos de zanahoria, 2 dientes de ajo, 4 tazas de agua, 1/3 de taza de zumo de naranja, … Continua llegint

9 Desembre, 2017 · Deixa un comentari

Sopa de coliflor con arroz

Ingredientes para 2 raciones de Sopa de coliflor con arroz: 1 Unidad de Zanahoria ½ Unidad de Puerro 1 Diente de Ajo 40 Gramos de Arroz 150 Gramos de Coliflor … Continua llegint

2 gener, 2017 · Deixa un comentari

Quinoa amb fonolls i porros

Ingredients (4 racions) 1 porro (250 g) 1 bulb de fonoll (250 g) 1 dent d’all 75 g de quinoa 2 cullerades d’oli d’oliva 275 ml de caldo de verdures … Continua llegint

19 Novembre, 2016 · Deixa un comentari

Fonoll gratinat al forn

  Ingredients (2 persones): 2 fonolls (el bulb) 1 o 2 cullerades soperes de pa ratllat 1 o 2 cullerades de formatge ratllat sal i pebre mantega Es netegen els … Continua llegint

19 Novembre, 2016 · Deixa un comentari

Crema de puerros con hinojo y manzana

  Ingredientes para 2-4 raciones 3 puerros grandes, 1 bulbo de hinojo, 1 manzana ,1/2 vaso de vino blanco, 1 cucharadita de hierbas provenzales (romero, tomillo, salvia, perejil…), 1 cucharadita … Continua llegint

17 Novembre, 2016 · Deixa un comentari

Crema fria de colrábano con roquefort y nueces

El colirábano es una verdura que tiene muchas propiedades y poquísimas calorías, además de mucha fibra, por lo que es ideal para dietas. Además tiene un sabor buenísimo, recuerda un poco … Continua llegint

13 Mai, 2016 · Deixa un comentari

Crema de zanahorias y naranjas

No es frecuente usar las frutas en los purés y cremas salvo la manzana (como esta vichyssoise con puerros y manzanas) pero siempre nos sorprenden. Esta receta de color tan … Continua llegint

17 Març, 2016 · Deixa un comentari

Crema de remolacha e hinojo

Ingredientes para la receta de crema de remolacha e hinojo. 1 patata 1 remolacha cruda 1 bulbo de hinojo 1 cebolla roja Sal marina Aceite de oliva virgen extra Cúrcuma … Continua llegint

10 febrer, 2016 · Deixa un comentari

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